Année 2011

Pour voir l'évolution de notre vignoble  en photos : visitez notre "BLOG" : 

Vous avez accès directement en allant dans nos liens ....

 

 

Les premiers signes de vie de notre vigne apparaissent début mai 2005.

 

Pour nous contacter : closboisdesfaulx@yahoo.fr 

ANNEE 2011

MARS 2011

Nous taillons les vignes et remplaçons quelques pieds.

       

     

         Le 19-03-11

AVRIL 2011

     Le 16-04-11

       Le 21-04-11

      Le 23-04-11 (engrais et pulvéri.)

MAI 2011

  

         Le 01-05-11

         Le 11-05-11

        Le 21-05-11

        Le 29-05-11

 JUIN 2011

 

         Le 25-06-11

         Le 27-06-11

 JUILLET 2011

        Le 05-07-11 Pinot Noir

       Le 05-07-11 Dornfelder

         Le 29-07-11

        Entretien des vignes.

Août 2011

La véraison à commencé sur le Dornfelder.

Véraison : Étape du cycle de formation des raisins pendant laquelle ils commencent à prendre la couleur de la maturité.

 Maturation de la grappe de raisin.

A la véraison, le grain est au maximum de son poids et de son volume mais il n'est pas encore assez mûr pour être cueilli.

A la véraison, le grain de raisin devient un véritable organe de réserve qui s'emplit de tout le sucre qu'il peut absorber. 

         Le 12-08-2011

Un peu plus de retard pour le Pinot Noir.

        Le 12-08-2011

         Entretien des vignes 17-08-11

     

         Le 18-08-2011

         Le 23-08-2011

     

    

     

        Enregistrement RTL TVI

 Ce mardi 23 août 2011, nous avons reçu un candidat de l'émission "Un dîner presque parfait".

Le thème de son repas est le vin.

Il est donc venu visiter le vignoble et est reparti avec sa décoration de table.

Nous avons passé un agréable moment avec un équipe de TV très sympa !!!

     

       

        Mise en bouteille

de la cuvée 2010 ce vendredi 26 août 2011. 

          Pinot Noir le 29-08-11

         Dornfelder le 29-08-11

SEPTEMBRE 2011

        Dornfelder le 10-09-11

         Pinot Noir le 10-09-11

Les Vendanges : le 16 septembre 2011.

Une belle récolte de 70 kg de raisins ! Record battu !!!

     

      

    

     

      

       

      

Vendredi 23 septembre : nous pressons notre récolte de la semaine dernière.

Nous obtenons 45 litres de jus.

        

               

             

Samedi 24 septembre : démontage du filet de protection.

      

 Dimanche 30 octobre 2011 : première filtration de notre récolte ...

p1050395.jpg   p1050396.jpg  p1050398.jpg  p1050413.jpg   p1050400.jpg  

p1050412.jpg   p1050414.jpg   p1050435.jpg  p1050450.jpg  p1050457.jpg

 

 Décembre 2011 :

Préparation du terrain pour agrandir le vignoble en 2012.

Nous allons planter 100 pieds de DORNFELER.

Ce cépage donne de bons résultats dans nos régions.

p1050681.jpg  p1050683.jpg  p1050692.jpg

 p1050696.jpg  p1050690.jpg  p1050698.jpg

p1050759.jpg  p1050762.jpg   p1050761.jpg

Dimanche 11 décembre 2011 : deuxième filtration de la récolte.

p1050717.jpg  p1050722.jpg  p1050732.jpg

 

p1050738.jpg  p1050750.jpg 

p1050721.jpg  A gauche notre cuvée et à droite le beaujolais nouveau !

Ajouter un commentaire