Année 2011
Pour voir l'évolution de notre vignoble en photos : visitez notre "BLOG" :
Vous avez accès directement en allant dans nos liens ....
Les premiers signes de vie de notre vigne apparaissent début mai 2005.
Pour nous contacter : closboisdesfaulx@yahoo.fr
ANNEE 2011
MARS 2011
Nous taillons les vignes et remplaçons quelques pieds.
Le 19-03-11
AVRIL 2011
Le 16-04-11
Le 21-04-11
Le 23-04-11 (engrais et pulvéri.)
MAI 2011
Le 01-05-11
Le 11-05-11
Le 21-05-11
Le 29-05-11
JUIN 2011
Le 25-06-11
Le 27-06-11
JUILLET 2011
Le 05-07-11 Pinot Noir
Le 05-07-11 Dornfelder
Le 29-07-11
Entretien des vignes.
Août 2011
La véraison à commencé sur le Dornfelder.
Véraison : Étape du cycle de formation des raisins pendant laquelle ils commencent à prendre la couleur de la maturité.
Maturation de la grappe de raisin.
A la véraison, le grain est au maximum de son poids et de son volume mais il n'est pas encore assez mûr pour être cueilli.
A la véraison, le grain de raisin devient un véritable organe de réserve qui s'emplit de tout le sucre qu'il peut absorber.
Le 12-08-2011
Un peu plus de retard pour le Pinot Noir.
Le 12-08-2011
Entretien des vignes 17-08-11
Le 18-08-2011
Le 23-08-2011
Enregistrement RTL TVI
Ce mardi 23 août 2011, nous avons reçu un candidat de l'émission "Un dîner presque parfait".
Le thème de son repas est le vin.
Il est donc venu visiter le vignoble et est reparti avec sa décoration de table.
Nous avons passé un agréable moment avec un équipe de TV très sympa !!!
Mise en bouteille
de la cuvée 2010 ce vendredi 26 août 2011.
Pinot Noir le 29-08-11
Dornfelder le 29-08-11
SEPTEMBRE 2011
Dornfelder le 10-09-11
Pinot Noir le 10-09-11
Les Vendanges : le 16 septembre 2011.
Une belle récolte de 70 kg de raisins ! Record battu !!!
Vendredi 23 septembre : nous pressons notre récolte de la semaine dernière.
Nous obtenons 45 litres de jus.
Samedi 24 septembre : démontage du filet de protection.
Dimanche 30 octobre 2011 : première filtration de notre récolte ...
Décembre 2011 :
Préparation du terrain pour agrandir le vignoble en 2012.
Nous allons planter 100 pieds de DORNFELER.
Ce cépage donne de bons résultats dans nos régions.
Dimanche 11 décembre 2011 : deuxième filtration de la récolte.
A gauche notre cuvée et à droite le beaujolais nouveau !
Date de dernière mise à jour : 05/07/2021
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